L’umami est un mélange d’épices aux légumes rôtis et tomates.

Ce mélange savoureux aux accents végétaux est conçu pour révéler toute la richesse du goût umami, cette fameuse “cinquième saveur” prisée dans les cuisines du monde entier.

Info : L’umami, est souvent décrit comme la cinquième saveur, parce qu’elle vient compléter les goûts sucré, salé, acide et amer. C’est cette sensation ronde, profonde et réconfortante que l’on retrouve dans un bouillon mijoté, un morceau de parmesan ou une tomate confite. Une touche d’umami, et tout semble plus savoureux, plus intense… presque magique.

Composé de paprika, tomates, oignons rôtis, ail, céleri, livèche, curcuma, paprika et d’une touche de fumé, ce mélange 100 % naturel agit comme un exhausteur de goût sans additifs.

Conseil d’utilisation :

Parfait pour relever des soupes, sauces, plats mijotés, légumes rôtis ou même des préparations froides. Comptez 1 à 2 cuillères à café pour 4 personnes, à ajuster selon l’intensité souhaitée.

Un assaisonnement universel, idéal pour enrichir vos plats du quotidien tout en gardant une composition simple et de qualité.

paprika, chips de tomates (tomates, amidon de maïs), sel marin, oignons frits (oignons, huile de tournesol), céleri, tomates, livèche, oignons, ail, curcuma, panais, arôme fumée. Contient du céleri.