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La livèche racine séchée en poudre se présente sous une fine poudre beige à l’arôme puissant et légèrement terreux. Son goût rappelle le céleri, avec une note plus corsée et chaleureuse qui apporte profondeur et authenticité aux préparations.
Traditionnellement utilisée comme plante aromatique et médicinale, la racine de livèche en poudre est idéale pour parfumer les bouillons, potages, sauces, ragoûts et plats mijotés. Elle s’accorde parfaitement avec les légumes, les viandes ou les préparations à base de céréales, en intensifiant naturellement les saveurs.
Un ingrédient séché pratique, qui permet de profiter de la richesse aromatique de la livèche racine tout au long de l’année.
Racine de livèche déshydratée moulue.
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