Ce caramel en poudre brun foncé est obtenu par caramélisation contrôlée de sucres alimentaires, puis séché sur support de maltodextrine. Il s’utilise principalement comme colorant alimentaire (E150a) pour apporter une belle teinte ambrée à vos préparations, sans modifier leur goût.

Utilisation simple : idéal pour sauces, biscuits, boissons, plats cuisinés…
Sans allergènes ni OGM
Certifié Halal et Kasher
Conservation longue durée (36 mois)

Selon l’usage, il peut aussi être considéré comme caramel aromatique (norme AFNOR NFV 00-100) s’il apporte du goût à la préparation.

Nous avons également le colorant caramel naturel (E150a) dans sa version liquide : https://www.carla-epices.fr/produit/pate-dor-colorant-caramel-e150a-liquide-naturel-1-kg/

Nous avons aussi du colorant caramel ammoniacal (E150c) en version liquide : https://www.carla-epices.fr/produit/caramel-colorant-e150c-liquide-1-kg/

Caramel (sirop de glucose, sucre), maltodextrine.