Cette cannelle moulue de premier choix (donc de haute qualité) a une couleur brun clair et une texture fine et poudreuse. Son arôme est chaud, sucré et épicé, avec des notes de bois et de clou de girofle. Sa saveur douce et parfumée est appréciée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Cette forme de cannelle est très polyvalente et facile à utiliser. Elle s’utilise dans les desserts, les pâtisseries, les compotes de fruits, les sauces sucrées et les boissons chaudes telles que le café, le chocolat chaud et les infusions.
Cannelle moulue.
Origine : Indonésie, Madagascar.
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