17,83€ TTC
Mélange complet sans sel adapté pour la fabrication de pâté de campagne.
Avantages : 1 seule pesée avec E450, E452 Polyphosphates, Protéines de lait, sucres, épices, E300 Antioxygène, E120 Carmin de cochenille, E621 Glutamate.
Dosage : 45 g par kg de masse en début de cutterage sur les gras échaudés.
Rajouter le sel nitrité selon habitudes.
Protéines de lait, Lactose, Epices et Plantes aromatiques, Dextrose, Diphosphates et Polyphosphates E450, E452 P205 = (7,08%), Glutamate de sodium E621 (1%), Huile de tournesol (Auxiliaire technologique), Arômes, Acide ascorbique E300 (0,7%), Carmin : E120.
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