Ce couteau à saigner Fischer-Bargoin de 14 cm, issu de la célèbre gamme Classic 4 rivets, incarne le savoir-faire coutelier français d’un fabricant historique depuis 1859, installé à Thiers, capitale française de la coutellerie. Reconnu et plébiscité par les professionnels de la boucherie et de la charcuterie depuis des générations, ce modèle emblématique allie tradition et efficacité.

Sa lame en acier inoxydable, à la fois rigide et fine en pointe, est spécialement conçue pour saigner rapidement et efficacement, mais aussi pour désosser avec précision et trancher finement les pièces de viande. C’est un outil polyvalent, tout aussi indispensable en boucherie traditionnelle qu’en cuisine professionnelle ou pour les amateurs de chasse et de gibier.

Le manche noir en ABS, surmoulé et fixé par 4 rivets en acier inoxydable, offre une prise en main sûre et confortable, une robustesse à toute épreuve et une hygiène optimale grâce à l’absence d’interstices propices aux bactéries. Sa garde développée protège efficacement la main lors des découpes intensives.

Caractéristiques principales :

• Marque : Fischer-Bargoin, fabricant français depuis 160 ans
• Gamme : Classic 4 rivets (modèle Bargoin traditionnel)
• Longueur de lame : 14 cm
• Lame : acier inoxydable, rigide, fine en pointe, demi-soie
• Manche : ABS noir surmoulé, 4 rivets, garde intégrée
• Fabrication : Made in France, Thiers
• Usage : boucherie, charcuterie, désossage, chasse, gibier, cuisine professionnelle
• Entretien : facile, résistant à l’usure quotidienne

Un couteau professionnel Fischer-Bargoin, symbole du patrimoine coutelier thiernois, conçu pour accompagner bouchers, charcutiers, chasseurs et cuisiniers dans leurs découpes les plus exigeantes au quotidien.

Couteau à saigner Fischer-Bargoin 14 cm – Gamme Classic 4 rivets