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Les échalotes en lanières sont des échalotes coupées en fines lamelles. Membres de la famille de l’oignon, elles ont goût délicat et légèrement sucré.
Les échalotes en lanières s’utilisent en cuisine pour ajouter une saveur subtile et raffinée aux plats. Dans les sautés, les sauces, les marinades, les vinaigrettes et les garnitures. Leur texture fine et leur arôme distinctif complètent parfaitement une variété de recettes. Elles s’utilisent également en charcuterie.
Les échalotes en lanières sont pratiques à utiliser, car elles sont déjà coupées en fines tranches. Elles peuvent être ajoutées directement aux plats pendant la cuisson ou utilisées comme garniture pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur.
Echalote lanière séchée.
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