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Les graines de fenouil entières sont des petites graines provenant de la plante de fenouil. Elles sont de forme ovale et ont une couleur vert pâle à brun clair.
Les graines de fenouil ont une saveur distinctive, à la fois douce et légèrement sucrée, avec des notes anisées. Elles peuvent être utilisées entières dans la préparation de marinades, de saucisses, de fromages, de pains, de biscuits, ou d’infusions. Elles peuvent également être légèrement écrasées ou moulues pour libérer leur arôme plus intensément, et utilisées dans les sauces, les soupes, les ragoûts et les plats de légumes.
Graines de fenouil.
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