Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

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Gélatine 250 Bloom

23,5345,89

Cette gélatine en poudre est appropriée pour la fabrication de gelée. Elle n’est pas aromatisée ni colorée et permet donc une utilisation très polyvalente, autant en charcuterie qu’en pâtisserie. Laissez parler votre créativité !

Dosage : 80 à 100g. A 60° incorporer la gélatine.

Composition

Gélatine de porc catégorie G.

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