Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

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Gelée dorée

22,74 TTC218,91 TTC

Cette gélatine est une gelée dorée, qui se présente sous la forme de poudre. La gelée dorée est indiquée pour la réalisation de préparations salées car elle comprend du sel. Sa couleur est due au caramel qu’elle contient. La gelée dorée contient également du glutamate et de l’arôme naturel.

Dosage : 80 à 100g.
La gélatine s’incorpore à 60°.

Composition

Gelatine de porc catégorie G, sel, glutamate de sodium E621 (4%), dextrose, arôme naturel, acide citrique E330 (0,5%), caramel E150c.

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