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Les herbes de Provence sont un mélange d’herbes aromatiques originaires de la région de Provence, en France.
Ce mélange d’herbes offre une saveur caractéristique à la fois aromatique, légèrement boisée et légèrement florale. Les herbes de Provence sont très polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris les viandes, les poissons, les légumes, les sauces, les marinades et les soupes. Elles apportent une touche méditerranéenne.
Les herbes de Provence s’utilisent également pour entourer les fromages frais, et en charcuterie.
Herbes de Provence (romarin, origan, thym, basilic, marjolaine, persil, sariette, cerfeuil, livèche, origan).
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