Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

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Saumure mix supérieur NF – 10 kg

120,80 TTC

Le produit se présente sous la forme d’une poudre beige au goût neutre. A été spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et sélectionnées pour la fabrication de jambon supérieur.

Dosage : 6 g par kg de masse ou calculé dans le produit fini selon le pourcentage d’injection.
Il est indispensable de respecter le pourcentage d’injection pour avoir un produit fini dans les normes.

Composition

Sirop de glucose, Dextrose, Arômes naturels, Ascorbate de sodium E301 (4%), Huile de tournesol (auxiliaire technologique).

UGS : C24000.10 Catégories : , Étiquettes : , , , ,

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