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Acide ascorbique/ Vitamine C

10,18€ TTC – 225,51€ TTC

L’Acide ascorbique E300, également connu sous le nom de vitamine C se présente sous la forme d’une poudre blanche.

L’acide ascorbique s’utilise comme additif alimentaire pour ses propriétés antioxydantes, ainsi que pour son rôle dans la préservation de la couleur et de la fraîcheur des aliments. Il se mélange facilement lors de préparations et est soluble dans l’eau.

Dosage : 0,3 g par kg de masse selon la catégorie de fabrication.

Composition

Acide ascorbique.

UGS : C21011 Catégories : , Étiquettes : , , , , , ,

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