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Boyaux fins en menus de mouton, calibre 22/24 mm, conditionnés en brins salés (en saumure) d’une longueur totale d’environ 90 mètres. Parfaits pour la confection de chipolatas et merguez artisanales. Ces boyaux naturels offrent une belle tenue à la cuisson, une texture souple et une facilité d’embossage idéale pour les saucisses de taille moyenne.
Consultez également notre une sélection d’épices spécialement conçues pour l’assaisonnement des chipolatas et des merguez (en BIO aussi), pour des recettes savoureuses et maîtrisées de A à Z.
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Boyaux naturels de mouton 22/24 mm.
Origine : Moyen-Orient.
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