Les feuilles de coriandre sont une herbe aromatique délicate, reconnue pour sa saveur fraîche, citronnée et légèrement épicée. Elles sont utilisées fraîches ou séchées, et apportent une touche parfumée à une grande variété de plats.

Les feuilles de coriandre séchées sont idéales pour parfumer les plats salés comme les currys, les soupes, les sauces, ou les plats de légumes. Elles se marient parfaitement avec les viandes grillées, les marinades et les salades. En pâtisserie, elles peuvent également être utilisées pour parfumer certains biscuits ou sauces sucrées-épicées.

Utilisées dans les marinades, les sauces, les viandes ou les plats mijotés, les feuilles de coriandre séchées ajoutent une dimension aromatique qui rehausse le goût de vos préparations. Elles apportent également une touche de fraîcheur aux plats froids comme les salades et les dips.

Pratiques et parfumées, les feuilles de coriandre séchées sont un excellent moyen d’ajouter une note herbacée et épicée à vos recettes, tout en apportant une touche de saveur exotique.

Coriandre séchée.