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Le curry royal est un mélange d’épices complexe de saveurs riches et aromatiques, utilisé dans la cuisine indienne et asiatique.
Le curry royal possède un arôme et une saveur puissants et distinctifs. Il s’utilise pour préparer des plats tels que les curry de viande, de poulet, de poisson ou de légumes. Il peut également être utilisé pour mariner la viande, assaisonner les ragoûts ou les soupes.
Dosage : 10g par kg ou selon goût.
Mélange d’épices : coriandre, curcuma, fenugrec graines, poivre, gingembre, piment, aneth graines, paprika, cardamome, piments rouges.
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