16,80€ 79,34€Plage de prix : 16,80€ à 79,34€
Assaisonnement spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et sélectionnées. Approprié pour la fabrication de farce à tomate/légumes et produits similaires.
C’est un mélange d’épices professionnel qui contient déjà les auxiliaires technologiques nécessaires à la bonne tenue, à la couleur et à la conservation du produit fini.
Dosage : 60g/ kg en début de hachage ou cutterage de la farce. Ne plus rajouter de sel.
Farine de riz, sel, épice (muscade) et plantes aromatiques (ail, oignon, persil), blanc d’oeuf en poudre, sirop de glucose, dextrose, acétate de calcium E263 (3,40%), huile de tournesol*, erythorbate de sodium E316 (0,7%), arômes naturels*, carmins E120 (0,15%).
Allergènes : contient de l’oeuf (blanc d’oeuf).
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