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Préparation déshydratée pour sauce brune.
Le fond de sauce brun donne de la saveur, de la couleur et de l’épaisseur aux sauces.
Le fond de sauce brun peut être utilisé comme base pour de nombreuses sauces, comme la sauce au poivre, la sauce bordelaise, la sauce marchand de vin, etc. Il peut également être utilisé pour aromatiser des plats mijotés ou des soupes.
Dosage : 100g/ 1 litre d’eau.
Délayer la poudre dans de l’eau. Laisser bouillir 5 minutes.
Le résultat est un liquide riche et concentré, avec une couleur brun foncé.
Amidon modifié, farine de blé, graisse végétale durcie, assaisonnement, saccharose, sel, glutamate de sodium E621, épice et plante aromatique, arôme.
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