Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

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Merguez super Rouge sans sel – 1 kg à 10 kg

19,24178,91

Assaisonnement pour merguez sans sel, au goût équilibré légèrement piquant. Produit idéal pour de bonnes et belles merguez.

Dosage : 35 g par kg de masse.
Produit sans sel donc ajouter 15 à 18 g de sel ordinaire par kg de viande.

Composition

Sirop de glucose, épices et plante aromatique, dextrose, arômes naturels, acétate de sodium E262 (4,2%), huile de tournesol, colorant : rouge de betterave (2.7%), acide ascorbique, ascorbate de sodium (1,42%), Carmin (0,35%), Carbonate de magnésium.

UGS : C10039 Catégories : , Étiquettes : , , , , , , Marque :
(1 avis client)

1 review for Merguez super Rouge sans sel - 1 kg à 10 kg

  1. conte

    Bonjour, c’est à 63 ans , en retraite des métiers de la charcuterie que , grâce à mon ancien Maitre d’ apprentissage, !! que j ai découvert votre épice merguez !! J’ en ai pesé des épices , et vu des étiquettes !!mais , la votre , ben chapeau , un parfum !!!!!!!, et à la cuisson l’éclosion des saveurs !! , avec le choix du sans sel , !! effectivement!! , la clientèle boude le sel , je m en accommode parfaitement, je parfais mes confections . par -contre , de 35grs , je passe à l’aise aux 45grs!!!! d’où le ressors de mes gouteurs!!!! cordialement Jean-Marie Conte 62130 Belval

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