19,24€ TTC
Ce mélange d’épices pour saucisse fraîche avec sel type chipolata a été spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et sélectionnées.
Approprié pour la fabrication de saucisse fraiche contenant plus de 50% de viande de porc.
C’est un mélange d’épices professionnel qui contient déjà les auxiliaires technologiques nécessaires à la bonne tenue, à la couleur et à la conservation du produit fini.
Dosage : 35g/ kg. Ne plus rajouter de sel.
Sel, sirop de glucose, ail des ours (9%), épices et plante aromatique, acétate de sodium E262 (5,7%), dextrose, arômes naturels, acide ascorbique E300 (1,43%), huile de tournesol, carmin E120 (0,10%).
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