Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

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Pistaches émondées grade B – 250 g à 1 kg

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Les pistaches émondées grade B sont des pistaches dont la coque a été retirée, tout comme la fine pellicule de peau qui enveloppe normalement la graine. Cela leur donne une couleur verte plus uniforme, bien que dans le cas du grade B, la couleur peut être légèrement moins homogène que les pistaches de grade A (voir dans les produits suggérés en dessous).

Elles présentent une saveur douce et typiquement pistachée. Elles conservent toute leur richesse aromatique naturelle.

Utilisation : 

  • Dans les sauces, crèmes ou glaces.
  • En topping sur des plats salés comme des poissons, viandes blanches, salades, etc.
  • En pâtisserie (pistache en poudre, pâte de pistache, décoration)

Composition

Pistaches émondées grade B.

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