Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

03 88 55 41 52

Combi sec sur sel – 5 kg

49,59 TTC

Assaisonnement complet adapté pour la fabrication de charcuterie sèche.

Dosage : 40 g par kg de masse.
Ne plus rajouter de sel.

Composition

Sel, dextrose, sirop de glucose, diphosphate et polyphosphates E450, E452 P205=(4,12%), épices (Poivre noir concassé et moulu), saccharose, protéines de lait, acide ascorbique E300 et ascorbate de sodium E301 (0,75%), nitrate de potassium E252 (0,59%), huile de tournesol*, carmin E120 (0,06%).

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