56,92€ TTC
Le macis moulu est une épice obtenue à partir de l’enveloppe extérieure du fruit du muscadier, connu sous le nom de macis. Il a une couleur orangée à brun clair et une texture fine.
Le macis moulu a un arôme distinctif et une saveur douce et légèrement épicée, avec des notes de noix et de muscade. Il s’utilise comme assaisonnement dans la cuisine pour rehausser les plats, en particulier les sauces, les soupes, les ragoûts, les desserts et les boissons chaudes.
Le macis moulu est souvent utilisé en combinaison avec la muscade, car les deux épices proviennent du même fruit et se complètent bien en termes de saveur. Il est préférable d’ajouter le macis moulu en fin de cuisson pour préserver son arôme délicat.
Macis moulu.
Commentaires