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La moutarde en farine est une poudre jaune clair obtenue à partir des graines de moutarde jaunes broyées.
La moutarde en farine a une saveur piquante et légèrement épicée. Elle s’utilise pour préparer des sauces, des vinaigrettes, des marinades et des plats à base de viande. Elle peut également être utilisée comme agent épaississant dans certaines préparations.
La moutarde en farine est connue pour sa capacité à ajouter de la saveur et de la profondeur aux plats. Elle est souvent utilisée pour rehausser le goût des viandes, des légumes et des sauces.
Farine de moutarde (graines jaunes).
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